SET FOREIGN_KEY_CHECKS=0;
Y para activarlas otra vez:SET FOREIGN_KEY_CHECKS=1;
Desde phpMyAdmin.Si trabajas con el phpMyAdmin a la hora de explorar tenemos que checkar la opción "Deshabilitar la revisión de las llaves extranjeras (foreign keys)" (Disable foreign key checks).
Desde MySql Administrator.
Si nos gusta más trabajar con MySql Administrator para desactivarlas tenemos que ir a Backups, generar un nuevo proyecto y en la pestaña
Advanced Options
Y esto es todo, feliz programming!!
Saludos
Alex